சைவ உணவு முறையைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் ஐந்து வகையான புற்றுநோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தை கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பங்கு வரை குறைக்க முடியும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஆக்ஸ்போர்டு பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் மேற்கொண்ட ஆய்வின்படி, இறைச்சி உண்பவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில், சைவ உணவை உண்பவர்களுக்கு கணைய புற்றுநோய் (pancreatic), மார்பக புற்றுநோய் (breast), சிறுநீரக புற்றுநோய் (kidney), புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் (prostate) மற்றும் மல்டிபிள் மைலோமா (multiple myeloma) போன்ற புற்றுநோய்கள் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு 30% குறைவாக உள்ளது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
இருப்பினும், இந்த அபாயக் குறைப்பிற்கு இறைச்சி நுகர்வு ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கிறதா அல்லது சைவ உணவில் உள்ள குறிப்பிட்ட ஏதேனும் ஒன்று அபாயத்தைக் குறைக்கிறதா என்பது குறித்து இன்னும் விரிவான ஆராய்ச்சிகள் தேவை என்று ஆய்வாளர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர். ஆரோக்கியமான காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் தானியங்கள் அடங்கிய இந்த உணவு முறை பார்ப்பதற்கு அழகாகவும், உடலுக்கு நன்மையளிக்கக் கூடியதாகவும் அமைகிறது.
